Knihověda.cz

Portál k dějinám české knižní kultury do roku 1800

  • CS
  • EN
Zpět na přehled aktualit

Aktuality:

Čtení z kuchařských knih a hospodářských příruček 16. – 18. století

7. 1. 2025 | Akce

Muzeum literatury připravilo další komponovaný pořad z pravidelného cyklu literárně hudebních pořadů Miloše Sládka z české barokní a novověké literatury.

Kdy: středa 15. ledna 2025 od 18 hodin

Kde: Muzeum literatury, Pelléova 44/22, Praha 6

Pořad působící na všechny lidské smysly, zejména však na lidské chutě. Bude doplněn ochutnávkou pokrmů zhotovených přímo podle raně novověkých receptů. Dozvíme se, jak vypadaly dobové kuchařské předpisy (včetně doporučených úprav medvědího masa), naučíme se péct chléb v peci pro celý velkostatek, stručně se seznámíme i se škálou tehdejších piv. Důležitou součástí pořadu budou také dobové výklady o správném stolování.

Přednes: Miloš Sládek, Jean-Gaspard Páleníček.

Hudební doprovod: Kateřina Pohlová.

Vstup zdarma.

Zpět na přehled aktualit
Zobrazit další

Program na podporu aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje národní a kulturní identity na léta 2016 až 2022 (NAKI II), identifikační kód DG16P02H015

  • O portálu
  • RSS
  • Kontakty
  • Facebook

© 2025 Knihovna AV ČR, v. v. i.